名古屋コーチン発祥の地と言われる小牧市
タクシーの運転手さんから情報を仕入れ予約した
コーチン創作フルコースを頼んだ
前菜
煮卵とポテトサラダ・ささみの昆布締め棒寿司
・もも肉とレバーの西京ロール・レバー黒酢炒めのクラッカーのせ
炭焼せせりのサラダ仕立て
石焼・まわりまで熱かった
朝挽きコーチン四種盛り
アラカルトでラーメン
手羽元のつくね包み焼きフカヒレのせ
笹見と雲丹の東寺揚げ
山形蕎麦とコーチン治部煮
アラカルトで塩唐揚げ
アラカルトで焼鳥
コーチン鶏ガラ雑炊
濃厚コーチンたまごのなめらかプリン
旨し・旨し