青森市内中心街にあるダイワロイネットホテル青森1階の
「UGUISU(うぐいす)」で夕食
青森の「田酒」と弘前の「豊盃」を飲みました。
田酒は酒瓶の最後 盃一杯分をお店のご好意で頂戴した。
酒を飲めない私でも「うめ～」と発した
豊盃もいい。
いぶりガッコが入っているポテトサラダ。
いぶりガッコがアクセントになり面白い。
コロッケ
ホタテ貝焼味噌定食
ここのはベビーホタテで汁気は少ない
焼き魚定食(秋刀魚)
青森は水が美味しい。御飯も美味しい。
イカメンチ
青森の郷土料理が現代和風料理にアレンジされている感じ
とてもお洒落なカフェでした