カテゴリー: 【11】埼玉

久しぶりに、さいたま新都心のフランス料理アルピーノへ

夜の営業時間前、マダムが庭掃除をしていた

三陸産帆立貝柱の炙りとウドのマリネ

会津産ホワイトアスパラガスと生ハム　ホタルイカのコンフィ　サラダ仕立て

鰆のローストと蛤のプレゼ　春菊のヴェルデュレットソース

グラニテ

黒毛和牛フィレ肉のグリル　柚子胡椒風味のソース

牛蒡のピューレと根菜のソテー添え

チーズとデザートワイン

特製デザート

珈琲と　小菓子

美味しかった

前菜・初夏の彩り

お椀・京の白味噌椀・鯛あられ揚げ、蓬麩、木の芽

向付・本日のお造り

旬菜・すずき雲丹焼き、丸茄子田楽

鉢物・豚柔煮、新じゃが、みたらし餡

御飯・青豆御飯、ちりめん山椒、赤出汁、香物

水物・季節の果物、甘味、お抹茶

美濃吉　そごう大宮店　月懐石「薫風」

雪懐石・神楽月

前菜・晩秋の彩り

お椀

鮑柔らか煮・蟹真丈・黄柚子・つる菜

向付

本日入荷のお造り

主菜

国産牛鉄板焼き・海老芋田楽

強肴

甘鯛かぶらむし・銀あん

御飯

釜炊き・鯛吹き寄せ御飯・赤出汁・香物

水物

季節のデザート・甘味・御抹茶

ご飯を　お替りしたので　お腹いっぱい

さいたま新都心のザ　マーク　グランドホテルのMAIN DINING SERENOで夕食

ブッラータチーズと彩りトマトのカプレーゼ

真蛸とアボカド セロリのマリネ

パルミジャーノチーズときのこのリゾット

牛フィレ肉のガーリックバター焼き 150

フライドポテトが添えられてくる

シャインマスカットとレモングラスのグラニテ

イタリアンが中心のレストラン。2023年9月27日にオープンしたばかりという。

店内は暗め

塩が美味しい。オリーブオイルと素材が新鮮

埼玉にしては価格高めの設定

さいたま新都心のアルピーノで子供達、孫達に囲まれて、私のお誕生日会

アルピーノの2階個室

桜海老と枝豆のフリット、新玉ねぎの冷たいヴルーテ、ずわい蟹と共に

6時間かけた鮎のコンフィ　夢の香る胡瓜のソース

これは美味しかった

オマール海老のソテー　ソーテルヌソースとバニラ風味のムースリーヌ

鮮魚のポワレとツブ貝、半熟葡萄”ベルジュ”を使った初夏の味わい、香りの夏野菜添え

グラニテ

フランス産　鴨むね肉のロースト、ソースヴィガラード、花ズッキーニのファルシ添え

アミューズ

メロンのコンポートとシャルトリューズのジュレ

特製デザート

二人の孫娘に花束をもらい、爺さんは少しウルル

浦和の鰻屋さん「UNAGI KOGA」

モダンな内装の鰻屋さんです

最近は沢山食べられなくなったので竹を注文しました

あっさりめの味ですが、美味しかった

白子の茶碗蒸し

大宮駅から徒歩3分ぐらいのところにある「すし堺」さんで昼食

焼雲丹の御飯

茶碗蒸しと漬物

サラダとおしたし

握りずしの盛合せ

水菓子

大宮駅からすぐ高島屋の裏手にある食堂　多万里

終戦の翌年から営業しているというから創業70年以上

常連さんも多いからか昼時は店の前に列をなしている

午後3時頃だったので、すんなりと入れた

店の入口でプラスチックの食券を買うシステム

こどもの頃に行った町の中華食堂のスタイルに

何だか妙に懐かしくも嬉しくなってしまい沢山注文してしまった

懐かしい「シナソバ」を思い起こす中華ソバ

麺は柔らかい細麺

炒飯と餃子もシェアし満腹

夜ご飯を抜いた

夕食をアルピーノ村の素敵屋さんで

前菜・海老とジャガイモ、鴨

白いんげんのスープ

サラダ

ビーフシチュー

カツレツ

素敵屋さんの料理の器は創作作家のものを使用しているようで、

中々独創的です

「昨日のアド街ック天国見ましたか」と店の人に声をかけられ、

セーヌ川と凱旋門そしてマダムの登場の事等、話が盛り上がりました。

さいたま新都心・アルピーノ村のイタリアン・イルクオーレでちょっとしたお祝いを兼ねた会食。

チキンと蟹

花ズッキーニのフリット

二種類の麺が入ったパスタ

魚

ビーフ

デザート

喜んでもらえた。

鰻が食べたくなって　久しぶりに浦和の満寿屋に寄った。

漬物盛り合わせでノンアルコールビール

酢の物

御飯は少なめにしてもらった。

フォアグラの小さなテリーヌ”ギャラクシー

お酒は　神亀・ひこ孫

帆立貝の炙り焼きと旬菜のサラダ仕立て バルサミコソースとレモンのコンフィチュール

蝦夷アワビのソテー、新玉ねぎのピューレとスペルト小麦のリゾット

平目

口直し

黒毛和牛 フィレ肉のグリルとそのジュのソース、パースニップのピューレと根菜添え

チーズ・アラカルト

デザート

暖かいチョコレートケーキ

小菓子と珈琲

とっても美味しく

記念日の料理にふさわしかった。

東京で食べるフランス料理より低価格で、丁寧なサービス。

ひとつひとつの料理が美しい

さいたま新都心・アルピーノ村の洋食店・素敵屋さんでランチ

ノンアルコールビルと漬物

カリフラワーのスープ

ビーフシチューセツト

美味しかった

銀座アスター四季彩　そごう大宮店でランチ・前菜

メイン料理は選択出来て、八宝菜を選んだ

春巻きはアラカルト

デザート

大宮・氷川神社近くのフランス料理店、エグリーズドゥ葉山庵でランチ

アミューズ

マッシュルームとパンチェッタのプティキッシュ

オードブル

カリフラワーのムース　ビーツコンソメジュレ

本日の厳選海の幸(スズキ昆布締め)

霧島高原純粋黒豚の低温調理・木の芽味噌ソース

スープ

葉山庵のスペシャリテ　フォアグラの茶碗蒸し

トリュフとポルト酒のソース

白トリュフの香るカプチーノを浮かべて

魚料理

葉山庵特製・海鮮丼・岩槻産こしひかりと越谷産古代米

肉料理

香り豚のロティ・黒七味でアクセントをつけたジュ・ド・ブフ

デザート

サツマイモとレアチーズのムース

アールグレイソルベを添えて

珈琲・パン

さいたまのフレンチはレベル高し