中軽井沢・星野エリアにある「村民食堂」で昼食
内部の天井
信州ならではの味覚を一度に味わえる「夏の信州彩り御膳」
信州サーモンの御造り、夏野菜と海老の天麩羅、牛すきには夏の三種のきのこ
すき焼きを温泉卵で食べるのも美味しい
村民食堂
軽井沢・万平ホテル
軽井沢・万平ホテル
サンドイッチ
晩秋の旧軽を散策してきました。
藤屋御本陣
長野市善光寺参道にある藤屋御本陣でランチ
クラッシックな雰囲気に包まれる
スペーシアランチを注文した
前菜6種の盛合せ
本日のスープ・ミネストローネ
国産牛ロースのボッリート・美味しかった。
平日の昼間なのに満席・通常は予約しないと席が取れないとか
別室でデザート
ここで結婚式を挙げるのは長野女性のあこがれらしい
さもありなんと思う
松本丸の内ホテル
長野県松本市の松本城近くのホテル・松本丸の内ホテル
エントランス
ロビー
朝食は、ブュッフェスタイル
朝食会場は、結婚式にも使われるスペースらしい
松本・しずか
ホテルのフロントの人に紹介されて
松本城近くの老舗居酒屋「しずか」で夕食
出張中は野菜不足になりがちなので まずはサラダ
リンゴが入っている
山賊焼と野沢菜
山賊焼が美味しかった
焼鳥と烏賊の丸干し
氷下魚
北海道以外で食べるのは久しぶり一夜干しで旨い
締めは蕎麦
とっても美味しかった。
二代目と三代目のおかみさんがお見送りをしてくれた。
そうしたところが良い。
川魚料理 竹廼屋
長野県佐久市の川魚料理 竹廼家に行ってきました。
お通し・こごみの白和え
はや塩焼き
岩魚塩焼き
鯉のあらい
はやの唐揚げ・鯉うま煮
鯉こく・御飯(希望で少量にしてもらった)
出張帰りに佐久市を通り、佐久と言えば鯉と思い出し、水曜日の夕方に空いていた竹廼屋で食べてきました。これが正解。鯉こくは丁寧な下処理がされているのか臭みは微塵もなく、飲めば身体に浸みわたるように感じました。鯉こくは昔から滋養に優れていると言われていすが、身体で実感したような気がします。
千曲川と旧中山道のクロスポイント・川べりにお店はあります。昨年の千熊川の氾濫では、床下浸水したそうで、千曲川は今でも河川改修工事が行われていました。
平日夕方のせいか、コロナ感染のせいか、他に客はおらず貸し切り状態でした。
竹風堂・善光寺大門店
あったかめし屋・太郎
上高地帝国ホテル・アルペンローゼ
サラダ
カボチャのスープ
シャーベットを半分ずつ
メイン料理の写真は、撮り忘れた
上高地帝国ホテル・あずさ庵
朝食の献立
松本 そば処もとき 開智店
松本市の老舗そば処・もとき・開智店
裁判所の裏手にあります。
午前11時の開店時に行きましたが、直ぐ満席になりました
パートナーが唯一ここの蕎麦は食べたいと言う店です
かれこれ10年振りぐらいに訪問しました
天ぷら蕎麦をいただきました
上高地帝国ホテル・グリンデルワルト
上高地帝国ホテルに寄ってみました。
帝国ホテルは、どこもフレドリーな出迎えをしてくれます
グリンデルワルトというスイス・アルプスの村の名前
に由来するロビーラウンジでお茶しました。
上高地帝国ホテルのシンボルとも言えるマントルピースを中央に
上高地の大自然と調和のとれた木のぬくもりを感じる空間は
山のホテルそのものです。
上高地オリジナルのケーキと上高地の湧水で入れたコーヒー
どちらもとても美味しかったです。
アップルパイ
チーズケーキ
河童のひるめし@上高地ルミエスタホテル
上高地のバスターミナルで買った「河童のひるめし」という弁当
持って歩いているうちに少し崩れたが、美味しい弁当でした。
上高地ルミエスタホテルの製造です。
山歩きの人向けの為か、お握りは少し塩味強めでした。
***献立***
粒くるみのおにぎり
上高地の河童巻き
信州サーモンの地酒粕漬け炙り焼き
松本名物山賊焼き・若鶏の特性香味ダレ
県内産豚リブロースの信州味噌焼き
れんこんきんぴら
菜の花のおひたし
さつまいものレモン煮
かまぼこ・香の物・子甘煮
陽がさしているのに霰が降っているという不思議な天気