新青森駅で購入し帰路の東北新幹線で食す。
奥入瀬渓流館
奥入瀬渓流館で一休み
アップルパイとアップルティ
青森のアップルパイは、どこも美味しい
奥入瀬渓流を車で要所要所だけ回った。
菜のはな@青森市
青森駅から徒歩15分程にある和食の店「菜のはな」で会食
カウンター10席+個室6席という小さな店
カウンター背面には「田酒」が勢ぞろい
左は海鞘、ヒラメの鮨、ずんだ豆をつぶしてまるめたもの、鰻巻、蛸煮
雲丹と帆立の椀物
雲丹・烏賊・トマト・ブロッコリー
帆立貝焼・ミズ・ワラビ・芽筍
蛸・凧の吸盤・マンゴー・茗荷・桃酢が初めての味わい
雲丹御飯
トマトのかき氷風
酒は、田酒 純米大吟醸 山廃
雲丹尽くしの料理を堪能。東京では食べられない料理と価格に感動
別の季節に、又 訪れてみたい
「めぇ」@新青森駅
帆立貝焼定食
十三湖の蜆ラーメン
美味しかったが、麺をすすると蜆が絡んできて食べづらかった。
函館海鮮料理・海光房@函館市
店の中央に厨房と生簀
雲丹二種・旨し
烏賊刺・透明でコリコリ・鮮度抜群
ゲソは焼いてもらう
蟹御飯
岩海苔で巻いたイクラ握り飯・予想に反して甘かった
ヒラメ刺身
焼烏賊
御飯と海藻の味噌汁
海鮮類の鮮度は抜群。料金は観光客向けというか東京なみの価格
六花(りか)@函館市
函館 五稜郭近くの町中華「六花(りか)」
函館あっさり系塩ラーメン・旨し
3種の味・牛肉弁当@日本ばし 大増
牛肉しぐれ煮・牛すじ味噌味・照焼ハンバーグが楽しめるお弁当
白飯(国産米)、国産牛しぐれ煮、ハンバーグ、照焼たれ、牛すじ味噌味、はす煮、筍煮、ゆず入り七味、飾り人参、きんぴら、ごま、野菜しそ漬
※白飯重量:220g