「食」は文化
伊勢おかげ横丁の伊勢醤油本舗
伊勢焼きうどんというのが、新しいおかげ横丁の名物になっていると知り、伊勢醤油本舗を訪ねたがテイクアウトは売り切れだった。その代わりにお土産を買ってきた。それが下の写真。
2人前
伊勢うどんを3分程茹で、ざるで水切りをしておく。フライパンでタレを温め、そこに茹でた伊勢うどんを投入。タレが麺にまんべんなく絡まったら10秒ほどで皿に。葱や紅生姜を載せて食す。左は 以前から購入してあった無添加の生姜の吸い物。
伊勢焼きうどんは、具もなくシンプルだけど とても美味しかった。
和食
茶粥
いにしえの宿 伊久
立冬の食事
先付・胡麻豆腐
献上土器盛
法蓮草としめじの菊花和え
鶏山椒焼き・からし蓮根
海老芝煮・渋皮栗・小芋唐揚げ
紅鮭雲和え
凌ぎ・むかごおこわ
光椀・鰯つみれ
お造り・鯛、鰤平、鮪、栄螺
土佐醤油、煎り酒
代の物・松坂牛しゃぶしゃぶ
本鮪葱真鍋
鍋野菜、季節のきのこ
ポン酢・薬味
心ばかり・芝海老から揚げ
食事・鮪てこね寿司、味噌汁
野菜大福(紫芋)
柿と洋梨のゼリー掛け
伊勢おかげ横丁の「ふくすけ」で伊勢うどんを食べた
とても風が冷たく、外宮・内宮と歩き身体が冷え切っていたので
暖かくて胃に優しい伊勢うどんは美味しかった。
10年ぶりの伊勢神宮参拝と伊勢うどん
長谷園さんのアンテナショップ東京店イガモノ(恵比寿)に行ってきました。
料理の腕が上達してきた娘へのプレゼントとして土鍋を選びました。
娘の希望も聞き、鍋料理、蒸し物、御飯も炊ける多用途の土鍋にしました。
蒸し物用の中皿がついています。
最近は若い人達が買いに来ていますね。
わが家には、すでに目的別大きさ別に4個の土鍋があるのですが、次はこの角型の空焚きができる土鍋が欲しいと言っております。
御飯も煮物も土鍋で料理すると、味がバージョンアップします。
牛ステーキ おく乃
伊勢おはらい町の奥野屋さんの一業態です。
松坂牛のステーキを食べてみました。
出された時、ステーキが温度が低くて油が少し固まっていたのが残念です。
【写真は、2014年1月】
伊勢神宮を拝観した後、おはらい町・おかげ横丁をぶらりぶらり
赤福本店で赤福餅をお土産に買いました。
最近ではどこでも売っていて珍しくもありませんが、鮮度が良いので
やはり赤福本店に来たからには買わずにはいられません。
赤福本店の道路向かいにある別館で、冷やしぜんざいを食べました
【写真は、2014年1月】
伊勢神宮にお参りする前日は、
二見浦にほど近い大石屋さんという旅館に泊まりました。
夕食・海鮮炙り会席
伊勢海老も小さくて 少ししょぼかったです。
夜明けに夫婦岩を拝観しました
朝食です。普通
【写真は、2014年1月】
伊勢志摩の海の博物館
「カフェあらみ」閉店間近の時間に入店しました
他に客はいませんでした
人生で初めて食べた伊勢うどん
感動的な出会いでした
饂飩の柔らかさ、温かさ、溜まり醤油の甘さ
歴史によって洗練されてきた食を見た思いです。
【写真は、2014年1月】
伊勢おはらい町の伊勢うどん奥野家
伊勢うどんと松坂牛の寿司