新宿西口にある「らあめん 満来」は、この地の前は大久保にありました。
ここも もうかれこれ40年前ぐらいから知っています。
現在の経営者は、創業者の血縁ではなく この店で修業した人が暖簾を継いだようです。東池袋の大勝軒みたいな形でしょうか。
現在のチャーシュー麺ですが、昔とは麺が違っていました。昔は平ぺったい本当に手打ち麺という感じで汁に絡んで美味しかったと記憶しています。現在は機械製麺機でしょうか。
現在のラーメン。伝統は受け継いでいるようですが、昔のラーメンとは別物でした。
DUG
我が青春の街・新宿そしてDUG
DUGは今は地下1階だけになりましたが、私たちの青春時代は地階はジャズバー、1階はカフェ風、2階は喫茶店で その2階を待ち合せ場所にしていました。
地階への階段は、煉瓦造りの昔の雰囲気のままでした。モダンジャズの音色が心地よい空間です。
懐かしいコースター
バーボンをロックで
トマトとフランクフルトをおつまみに
短い時間しかいませんでしたが、昔のことがフラッシュバックしてきました。
名代とんかつ 新宿すずや
とんかつ茶漬けで一世を風びした「すずや」
数年ぶりで来店したらビルが建て替わり5階に店を移動して営業していました。
２０１６年２月にリニューアルオープンしたそうです。
定番の「とんかつ茶漬け」を食べました。
この店は、青春の思い出の店です。かれこれ40数年前から食べに来ています。
昔は、とんかつ茶漬けだけでなく もっとメニューが沢山あり「まぐろ茶漬け」とか「ババロア」とか美味しかった記憶があります。
カキフライ４個を単体で注文しました。
棟方志功の版画と濱田庄司の陶芸に囲まれた民芸風の色濃いインテリアですが、建て替えた店舗は、少し薄まった雰囲気になっています。
５階のエレベ―ター前
韓国旬菜料理・妻家房池袋店
2016年2月にリニューアルされた韓国料理の妻家房・池袋東武店です。
メインを選択して前菜はビュッフェ方式という新スタイルの妻家房です
ひとつのメインは、サムギョプサル
もうひとつのメインは、サムゲタン
前菜は、キムチ、チヂミ、チャプチェ等がビュッフェで選んでこれます
低価格で韓国料理が楽しめるスタイルになりました。
焼肉チャンピオン池袋東武店
恵比寿に本店がある焼肉店・焼肉チャンピオン池袋東武店に行きました。
池袋東武デパートは、美味しい飲食店が多く出店し階数によって価格帯も異なるので、財布の具合に応じて店舗を選択できます。
前菜と牛すじポン酢
キムチとナムルの盛り合わせ
サラダ菜ムンチ
おまかせ部位三種盛り
ざぶすき
赤身3種、ホルモン2種
冷麺
ユッケジャンクッパ
なめらか杏仁豆腐
焼肉のタレはあっさりとしています。上品な焼肉だと思います。
東京染井温泉「SAKURA」
京都なり田
京都上賀茂神社近くの漬物店・京都なり田
漬物が美味しい店ですが、
とりわけ上賀茂名産の伝統漬物・すぐき漬けで有名です。
美しい石だたみ
上賀茂神社でお参りし、ここで漬物を買っていくのが楽しみ
もうひとつ福神堂の焼餅は定休日(水)でした。
残念
会計・配送の手続きをしている間に お茶をいただきます
ホテル近鉄京都駅 朝食・和洋食バイキング
京都・奈良方面の出張には、よく利用しているホテル近鉄京都駅。なにしろJR新幹線・近鉄に直結しているのが嬉しい。
この日は、九州出張からの連戦で 少々疲れていたので御粥で軽く朝食をとった。出張するとどうしても自宅で摂取している野菜より少ない量しか摂れないので注意しているのだか、こうしてみるとやはり少ないことに気づく。
肥後国 熊本 玉名ラーメン
イノダコーヒー本店
室町 和久傳
丹後の料理旅館であった和久傳さんの一店「室町 和久傳」で会食しました。
平成27年9月に改装されたそうです。
入口部分
この奥に受付兼レジがあります。
カウンターに案内されました。
若い料理人が目の前で料理を仕上げる臨場感を感じながら若い料理人の方々と会話を楽しんできました。
食前酒は冷たく冷した竹酒です。
記載してある料理名、使われている食材はうろ覚えです。
白魚の茶碗蒸し
もち米に和久傳自家製のカラスミを添えて、そら豆添え
柔らかめに炊いたもち米の甘さとカラスミの塩気加減が絶妙でした。
蟹のお椀、椎茸と菜の花
ブリと伝助穴子の白焼き
白身魚のお造り
鰻の白焼き
自家製カラスミ入り餅
鱈の白子と海老芋とくちこの揚げ物
ホタテの白和え
牛すき 筍とコゴミ
最後に味が濃いめの料理がだされました。
土鍋で炊いた丹後のこしひかり、赤だし、香の物
食べきれなかった土鍋御飯は、お握りにして持たせてくれました。
デザート
おうすとともに
坪庭
連続している和久傳の菓子を売っている「おもたせ堺町店」
れんこん菓子・西湖をお土産にしました。
九州縦断 味めぐり弁当
2011年九州新幹線開業を記念して作られた駅弁だそうです。
博多駅で購入しましたが、博多駅と小倉駅でしか売っていないと聞きました。
九州７県の名物がぎっしりと詰め込まれています。
【福岡県】筑前煮
【佐賀県】イカ天ぷら
【長崎県】肉シュウマイ
【熊本県】馬肉コロッケ
【大分県】とり天
【宮崎県】鶏めし
【鹿児島県】黒豚生姜焼き
の各県の名物に加え、鯖塩焼きやたまご焼きなど幕の内定番のおかず、サクラエビのご飯や明太子、薩摩芋金時など、九州ならではの食材が散りばめられた欲張りな駅弁です。
鹿児島黒豚ステーキ&牛すき焼き弁当
博多駅で購入した「鹿児島黒豚ステーキ&牛すきやき弁当」
鹿児島出水市の駅弁当会社、松栄軒さんの弁当です。松栄軒さんは肉をメインに据えた駅弁にこだわってますね。
黒豚と牛を両方食べられ、肉好きにはたまらないです。
ごはん家 椒房庵(しょぼうあん)
JR博多シテイ くうてん9Fにある「椒房庵」さんで打合せを兼ねた会食をしました。出汁で有名な茅乃舎さんが出店した御飯処です。
博多の味を楽しめるということで「酒菜御前」を注文しました。
写真は前菜五種です。
めんたいコロッケ
銀だらのみりん焼き
九州米を三種ブレンドした土鍋御飯
無着色からしめんたいこ
香の物
別注で頼んだ明太すき焼き
割り下に豚ロース肉をくぐらせ、とろろ明太子につけて食べます。
豚肉のすきやきも美味しいものだと思いました。
こんな個室でした。
いまや総合調味料メーカーとなった茅乃舎さんの商品も売っていました。
ア・ラ・カンパーニュ 博多店
JR博多シテイアミュプラザ
1階にあるカフェ「ア・ラ・カンパーニュ博多店」でひとやすみ
せとかのタルト
カンパーニュ
神戸発祥のパティスリー、季節の果物を使ったタルトやケーキが豊富です。
東京でもかなりの店舗が展開されています。
