鍛冶橋@飛騨高山・中華そば

 飛騨高山市の宮川にかかっている鍛冶橋にあるラーメン店

お腹は空いてなかったが、

高山ラーメンとはいかなるものか食してみた

醤油の色なのだろうスープは濃い色だが味はあっさりめ

麺は細麺で縮れている

スープに奥深さがなく、こんなものかなぁと思った

今度は、他の店の高山ラーメンも食べてみよう。