投稿日: 2015年1月1日2015年1月1日 投稿者: deco香箱蟹とガス蝦 金沢の近江市場から送ってもらった 11月と12月の二か月間だけ漁が解禁されている ズワイガニの雌 各地で色々な呼び名があるが 金沢では香箱蟹 足が取れている足折れ 皮が固いガス蝦 活きている蟹を送ってもらい自宅で塩茹で 家族6人で堪能しました。