毎日 暑い日が続きますが
土用の丑に食べなかった鰻を食べに行きました。
最近というか、この夏の時期は
予約していかないと席がないみたいです。
小さいけど手入れの行き届いた前庭です
お通しは「ざる豆腐」
酒は、三重県名張市の木屋正酒造「而今（じこん）」大吟醸
美味しい酒です
百年床の糠漬け
わずかに漬かりすぎかな
真夏の糠漬けのコントロールは難しい
白焼き
ここでお酒は 獺祭の古酒
最近、獺祭は味がエレガントになったような気がしますが
古酒は、以前の力強さを持っているように感じました
白焼きを食べたので、今日は上にしました。
ふっくらとしてあっさりしていて美味しかった。
年に一二度しか来ませんが
たれが少し薄くなって力強さがなくなったように思えます。
トイレにも一輪の花
前庭の水鉢
満腹でした
【店舗データー】
石ばし （いしばし）
TEL・予約 : 03-3813-8038
住所 : 東京都文京区水道2-4-29
営業時間
[火～金]
11:30～14:30(L.O.13:30)
18:00～21:00(L.O.19:30)
[土]
11:30～15:00(L.O.14:00)
17:30～21:00(L.O.20:00)
ランチ営業
定休日 : 日曜・月曜・祭日・土用の丑の日
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