西櫻亭 伊勢丹本館店で昼食
サラダ
ビーフシチューを食べました。
西櫻亭 伊勢丹本館店で昼食
サラダ
ビーフシチューを食べました。
さいたま新都心近くの トンカツ屋さん坂井精肉店で少し遅めの昼食
リブロースとんかつ 色々なソースで食べ比べる。大蒜醤油ソースというのが意外にも美味しかった。肉は柔らかく ボーリューム満天。これで1250円。ドリンクバー200円。いい店を見つけた。
緊急事態宣言が解除になり、飲食店も少しずつ開店し始めた。
久しぶりにパートナーと焼肉を食べに外出した。
最初に上タン塩。いつもの順番
お次は、上カルビにサンチェ
特選ヒレ・これは本当に美味しかった
ダイエット中なので、少ししか食べれなかった。白御飯は少しだけ。他に若布スープとキムチ盛合せを食す。
少し足りなかったので海鮮盛合せを食べる。次の日の朝、体重は200gしか増えてなかった。
新型コロナ感染の自粛で飲食店にも行ってなかったが、久しぶりにパートナーと揚州商人でランチ。豚玉ラーメン・細麺をシェア
レタス炒飯もシェア。久しぶりに外食が出来て嬉しかった。
成田山・新勝寺総門脇にある老舗・鰻店「駿河屋」
お漬物
白焼き
特上鰻重
鰻1.5匹、肝吸い、漬物付き
ここの鰻重の方が 私達好みだった
ずっとコロナの関係で臨時休業していたが、5月になり痺れを切らして営業再開したとの事。店側の感染対策はしっかりしていた。
成田山表参道にある老舗の鰻屋・川豊本店で昼食
白焼き
特上鰻重・御飯の量を少なめにしてもらう
満足・満足
中村農場の親子丼・スープ付き
唐揚げ
午前11時開店を待って入店。他に客はいなく貸し切り状態でした。
山梨県北杜市の中村農場の卵
卵掛け御飯・黄身が大きく、色が濃い
長野県佐久市の川魚料理 竹廼家に行ってきました。
お通し・こごみの白和え
はや塩焼き
岩魚塩焼き
鯉のあらい
はやの唐揚げ・鯉うま煮
鯉こく・御飯(希望で少量にしてもらった)
出張帰りに佐久市を通り、佐久と言えば鯉と思い出し、水曜日の夕方に空いていた竹廼屋で食べてきました。これが正解。鯉こくは丁寧な下処理がされているのか臭みは微塵もなく、飲めば身体に浸みわたるように感じました。鯉こくは昔から滋養に優れていると言われていすが、身体で実感したような気がします。
千曲川と旧中山道のクロスポイント・川べりにお店はあります。昨年の千熊川の氾濫では、床下浸水したそうで、千曲川は今でも河川改修工事が行われていました。
平日夕方のせいか、コロナ感染のせいか、他に客はおらず貸し切り状態でした。
2月、連休最後の日、妻と味噌づくりをしました。
オイシックスに手作り味噌セットを予約注文をしていました。
麹と塩を混ぜ合わせています。
茹でた大豆が袋詰めになって送られてくるので
沸騰したお湯で約10分湯煎し、
マッシャーで潰します。
結構な力仕事です
麹と塩を混ぜ合わせたものを、すり潰した大豆と混ぜ合わせ
味噌玉をつくり樽の中に、空気が入らないようにグーの手で押します
最後に均し、表面に塩を均等に振り、
密閉し、仕込み日のラベルを張り
流しの下で保管
半年から1年で食べれます。
どんな味噌になるか、ちょつと楽しみです。
都内を車で移動中、鰻を食べたくなって「江戸川橋 石ばし」にTEL
11時30分開店で、座敷が取れると言う事で向かう
一方通行が多いので、結構迂回して店に辿りつく
昼間から日本酒を飲む妻のお通しである「ざる豆腐」をもらう
私は、運転手なのでお茶
別に、ぬか漬けを食す。
器が変わった。
豆皿が可愛い
妻は、ここの白焼きが一番好きだと言う。
二人で半身づつ
鰻重
美味しかった
メトロ有楽町線・市ヶ谷駅・九段方面出入口にほど近い
「とんかつ うちの」で昼食
お昼 少し過ぎていましたが混んでいました
ミニポテトサラダ付きとありましたが、量が多い
奮発して島豚ロースカツ定食を食べました。
島豚はビタミンBの含有率が普通豚の4倍だそうです。
脂身が美味しかったです。
オリジナルソースをたっぷりかけて。
キャベツの量多い。
御飯が多い。
学生や勤め人に人気なのがわかります
夜は、居酒屋さんみたいになるようです。
新年会の会場だった サンシャイン60の58階にあるクルーズ・クルーズ
本鮪のカルパッチョ サラダ仕立て
ズワイガニのトマトクリームパスタ
イベリコ豚の熟成ロースト
他に
和三盆のなめらかプリン
夫婦ふたりの元旦は、オイシックスのお節
量は充分。
味も美味しかった。
野菜サラダ・わさびマヨネーズのドレッシングで
クリームパスタ明太魚介・200g
明太大葉130g
相変わらず並んでいたが、待つ価値があるパスタ