「食」は文化
㈱日本レストランエンタプライズの東京駅限定の駅弁です
人形町魚久のキングサーモンの粕漬け、浅草今半の牛肉佃煮、築地・すし玉青木の玉子焼き、日本ばし大増の野菜のうま煮と老舗の味を詰め合わせた駅弁です。
～お品書き～
・牛肉とたけのこ煮【浅草今半】 ・キングサーモンの粕漬焼【魚久】 ・玉子焼【すし玉青木】 ・野菜のうま煮【日本ばし大増】（里芋・こんにゃく・人参・筍・牛蒡・南瓜・蓮根・絹さや） ・きのこの和え物菊花添え ・蓮根のはさみ揚 ・和菓子 ・ご飯（秋田県産あきたこまち使用） ・刻み梅 ・生しば漬け
一部内容が変わる時があると書かれています。
福井の番匠本店さんの駅弁
葉山葵を混ぜ込んだ酢飯
酢飯と焼き鯖の間には茎山葵が挟んであり刺激的
金色に輝く蟹型容器に
ズワイガニとベニズワイガニが使われていて
蟹味噌もつけあわされています
福井の番匠本店さんの駅弁です
太秦撮影所で某有名俳優さんに依頼され生まれたわがまま弁当だそうです。「あれも食べたい、これも食べたい」といろんな料理が入っています。太秦映画村はもとより、一般のお客様からも愛され続けている京都市太秦名物のロケ弁。
だし巻き・鯖の塩焼き・特製若鶏の唐揚げ・うなぎ蒲焼き・季節野菜の炊合せ・自家製おばんざい・白飯ゆかりのせ・京の漬物
ちょつと量が少ないかも・・・
(株)札幌駅立売商会の北海道新幹線弁当です。
鉄子の孫の為に容器を持って帰ろうと この駅弁を買ってみました。
蟹とイクラのちらし寿司/鮭昆布巻き/蟹爪焼き/帆立つみれフライ／イカリングフライ/フキピリ辛炒め/夕張メロンゼリー/ 米は北海道産ななつぼし使用
味も美味しい弁当でした。
2011年九州新幹線開業を記念して作られた駅弁だそうです。
博多駅で購入しましたが、博多駅と小倉駅でしか売っていないと聞きました。
博多駅で購入した「鹿児島黒豚ステーキ&牛すきやき弁当」
鹿児島出水市の駅弁当会社、松栄軒さんの弁当です。松栄軒さんは肉をメインに据えた駅弁にこだわってますね。
黒豚と牛を両方食べられ、肉好きにはたまらないです。
「賛否両論」 この駅弁の名前には あまり似つかわしくない名前にひかれて買ってしまいました。
後で知りましたが、東京恵比寿の「日本料理・賛否両論」の笠原将弘さんがプロデュースした弁当だそうです。
上品な味わいの弁当でした。
伯養軒の「金華さば棒すし」です。鯖は、宮城県南三陸金華山沖獲りと書いてあります。+宮城県産米使用と、何故か宮城県にこだわった商品です。
ちょつと生臭さが鼻につく感じがしないでもありませんが、鯖すしですからこんなものでしょうか。
北海道札幌に本社がある佐藤水産グループの佐藤水産鮨㈱の「北の海 幸づくし」
蒸しウニ、醤油漬けいくら、酢味付け蟹、鮭のルイベ、ワカメ、生姜と入った贅沢な海鮮鮨弁当ですが、少し塩辛いかなぁ～ という味付けになっています。
新潟三新軒の「お母ちゃんの愛情弁当・新潟米膳」を買いました。新潟ライスガールズ監修とあり、新潟県とJA全農にいがたによる新潟米宣伝事業の一環として駅弁を販売したとあります。
2016年10月1日から12月までの期間限定駅弁のようです。
駅弁では珍しく、白米を前面に押し出していますが、冷たくても御飯が美味しい弁当でした。にいがた和牛のしぐれ煮とか南蛮海老から揚げなどの具材が脇役となっています。
上高地のバスターミナルで買った「河童のひるめし」という弁当
持って歩いているうちに少し崩れたが、美味しい弁当でした。
上高地ルミエスタホテルの製造です。
山歩きの人向けの為か、お握りは少し塩味強めでした。
***献立***
粒くるみのおにぎり
上高地の河童巻き
信州サーモンの地酒粕漬け炙り焼き
松本名物山賊焼き・若鶏の特性香味ダレ
県内産豚リブロースの信州味噌焼き
れんこんきんぴら
菜の花のおひたし
さつまいものレモン煮
かまぼこ・香の物・子甘煮
陽がさしているのに霰が降っているという不思議な天気
北陸新幹線に乗車するために大宮駅で買い求めた「北海道新幹線開業記念弁当」
北海道にまつわる色々な食材を過不足なく並べた弁当で、インパクトが足りない。
味も普通で優等生が作ったような駅弁に仕上がっている。
