「食」は文化
北海道からジャガイモを取り寄せてみました。
上の写真は「べにあかり」人参は多分おまけ
「べにあかり」は、ジャガイモの中でもトップクラスという、でんぷん価の高さが特長で、水分が少なくコロッケ・お焼きに最適と言われている品種です。
「インカのひとみ」「シャドークイーン」「ノーザンルビー」人参は多分おまけ
「インカのめざめ」の子供にあたる新品種が「ひとみ」「ルージュ」で煮崩れしない品種です。
「シャドークイーン」は、肉質が濃い紫色の新品種
「ノーザンルビー」は、肉質がきれいなピンク色の新品種
東京では入手しずらいジャガイモの4品種を取り寄せてみました。
松山市内の居酒屋・南や北や(なんやきたや)
突出し
鰹藁焼き塩たたき
高知で塩たたきを食べて感動したことがあったので期待していたが、いまいちだった
ヒオウギ貝
カワハギのお造り
鯛茶漬け
煮物
鯛炊き込み御飯
【写真は、2014年2月】
新宿高島屋・タカシマヤタイムズスクエアで買い物をした後、「つばめグリル」で食事をしました。
トマトのファルシーサラダ
鰊の酢漬け
自家製ウインナー
つばめ風ハンブルグステーキ、アルミホイルに包まれて
中からはハンブルグステーキにビーフシチューがたっぷりかかり、熱々で出てきます。
期待を裏切らない、いつもの味で満足しました。
松山市大街道の一角にある「ジュース&ギフトショップ noma-noma」
のま果樹園さんの店舗です
見知らぬ蜜柑の名が
どれもこれも美味しそう
詰め合わせを東京にも送りました。
「せとか」はここで初めて知りました。
ジュースバーで「せとか」「はるみ」を飲みました
「せとか」の生ジュースが段違いの美味しさ
【写真は、2014年3月】
松山の郷土料理 五志喜 本店
看板メニューの鯛そうめんを食べました
五色そうめんで有名な「森川」さんの五色のそうめんの上に鯛の姿見がのり、わかめ、錦糸卵、山菜、小口葱、大葉、すりおろし生姜が添えられています。
松山の観光案内のイラストが置いてありました。
広島に向かうフェリーの乗船時間が迫っていたため、落ち着いて食べれず、鯛そうめん以外のものが食べられなかったのが残念でした。五志喜は、又食べに行きたい店のひとつです。
松山市街からタクシーで松山港に行き、フェリーには時間ぎりぎりで間に合いました。
【写真は、2014年3月】
郷土料理 五志喜 本店
松山市街にある「千年和食 銀次郎」
繁華街の一角に、独自の雰囲気を醸し出していました。
玄関
ランチの海鮮丼をたべました。
居酒屋さんなんですね。ここ
【写真は、2014年2月】
千年和食 銀次郎
熱田神宮に拝観した後、ひつまぶしで有名な「あつた蓬莱軒 神宮店」で食事をしました。
鰻白焼き・関東の鰻白焼きとは違いますね
茶碗蒸し
ひつまぶし・出汁・吸い物・香物
とても美味しかったです。意外と量が多いですね。
熱田神宮
【写真は、2014年2月】
名古屋市東区の和菓子「芳光」さんで お茶しました。
店内に喫茶スペースがあります。
かのこ
椿もち(羽二重餅) 中はつぶあんです。
くりきんとん
わらび餅・中は なめらかなこしあんです。
とても美味しい和菓子でした。
【写真は、2014年2月】
「芳光」さんの公式ホームページは無いようです。
牛ステーキ おく乃
伊勢おはらい町の奥野屋さんの一業態です。
松坂牛のステーキを食べてみました。
出された時、ステーキが温度が低くて油が少し固まっていたのが残念です。
【写真は、2014年1月】
京都出町柳にあつた「錦わらい百万遍店」
焼きそば
お好み焼き
焼きそば
デザート
博多で泊まったホテル、クリオコート博多の中にある「赤らく」で昼食
ランチメニューの鯛茶漬け
広島の繁華街にある お好み焼きの有名店です
もつ煮込
カキフライ
何だか忘れました
モダン焼き
松山市大街道のアーケードにあるフルーツパーラーみしま
いちごパフェ
フルーツポーレ(ちょつと不確か)
名古屋市中区の「鳥勢」で昼食
名古屋コーチンの親子丼ランチです。
伊勢おはらい町の伊勢うどん奥野家
伊勢うどんと松坂牛の寿司