投稿者: deco

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「大人の休日弁当」

ピンク色の風呂敷に包まれています。

風呂敷の色や柄は季節によって変わるようです。

二段重ねになっています。

料理研究家の冬木れいさん監修の「とちぎ江戸料理」の数々を集めた、彩り豊かな懐石弁当です。

味付けがあっさりしていていますが、満足できる駅弁でした。

大人の休日弁当

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尾花

都電荒川線で三ノ輪まで行ったので、以前から行ってみたいと思っていた「尾花」に向かった。

火曜日なので、てっきり営業していると思っていた。

夕方4時からなので並ぶのを覚悟で歩いた。

予約は受付していない店なので　電話をしてみなかった。

5月14日まで改修工事の為、休業との事。残念。

尾花さんとは縁が無いのかもしれない。

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うかい竹亭

八王子高尾の「うかい竹亭(tikutei)」で会食

うかい竹亭懐石コース

5人分の春菜

マナガツオ味噌柚庵焼き・玉子カステラ・ひすい寄せ・穴子すし・鰊旨煮

焼肴・焼たけのこ

椀・あいなめ葛叩き

造り・鰆と鮪

揚物・子鮎新引揚

強肴・うかい特選牛と野菜朴葉焼

飯・竹の子ごはん、汁、香の物

甘味・アイス最中

こども御膳

うかい竹亭

 

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GALLERY

マンダリンオリエンタルホテル等で料理長を勤められた鄧シェフが監修するオリエンタルチャイニーズのお店です。

パレット・彩り野菜の盛り合わせ

春菊のサラダは、食べたことがなかったので、ちょつと新鮮

春菊の香りとドレッシングと大蒜のバランスが面白かった

雲丹と蟹のフカヒレスープ　芙蓉仕立て

カレイのさっと蒸し　香港スタイル

牛モモとフォアグラのコンビネーション

ブラックペーパーソース、野菜添え

トリュフときのこの炒飯

杏仁豆腐の金柑ソース

胡麻団子

熱々で美味しかった

すべての料理がホテルの中華料理です

オリエンタルチャイニーズ「GALLERY」

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西武池袋本店・B1F・西武食品館・イートイン

年末年始に西武池袋で買い物をしたときに　小腹が空いてイートインで食事をしたときの記録

「向島すみ多」

江戸蕎麦に烏骨鶏の卵掛け御飯をつけた。ここの江戸蕎麦は汁に特徴がある。現代では普通の汁と醤油が普及する前に味噌+大根汁+出汁で作った「煮抜き汁」の両方で食べられること。まあ現代の汁で蕎麦を食した方が上手いとは思う。

妻が食べた「ふぐ茶漬け」。出汁は昆布だし

これは別の日に食べた同じ階のイートイン「深川太郎」の親子丼。量が少なめなので小腹が空いたときには適切な量。汁だくで美味しかった。

イートインも中々　美味しい店がある。