「食」は文化
大宮氷川神社・一の鳥居口にある氷川三神料理・かのうや
四方の方角を守る四神（清流・朱雀・白虎・玄武）にあやかり、鰻・鯉・すっぽんを氷川三神料理と命名したと書かれています。
コロナの関係でサラダバーは中止しており、小鉢で提供されます。
鰻の骨もついていました。
ノンアルコールビールは、サツポロでした。
メニューにはないけど漬物盛り合わせを頼みました。
うなぎ白焼き
焼き加減がいいです。
上鰻重
鰻は小ぶりですが、とても旨みのある鰻でした。
タレは少し甘め
山椒はかけ過ぎに注意。鮮度抜群、香りが強い
四方拝とは・・・天皇が天地四方の神霊や父母の天皇陵などの方向を拝し、その年の国家・国民の安康、豊作などを祈る宮中行司です。
鰻だけで言えば、埼玉でもトップレベルの美味しさだと思います。
鯉平さんという川魚の問屋さんの直営店だからでしょうか、意外と低価格に抑えて提供されています。
北浦和を歩いていて入ってみた珈琲店・蘭豆
オリジナルブレンドとモンブランでひと休み
落ち着いた雰囲気の珈琲店でした。
今年の手作り味噌の材料は、茅乃舎さんから約5Kg分購入。
米麹と麦麹の味噌です。
娘と孫娘も味噌づくりに参加
捏ねる力がない孫娘に、足踏みしてもらい、程よく捏ねれました。
半分は娘のところ用です。
また半年後が楽しみです。
国道17号線沿いにある「Italian Kitchen VANSAN 北浦和店」で昼食
前菜
そしてこの日もノンアルコールビール
バーニャカウダー
ソースはあっさり。アンチョビもニンニクも控えめ
チキンのソテー
ピッツア
見た目サイズ大きめだが、生地が薄いので適量
炙りタラコの和風パスタ
自家製生パスタなので、もちもちしていて美味しい
客層は、圧倒的に女性
地元の人達に愛されている店という印象を持った。
駒込・六義園近くの御蕎麦屋さん小松庵総本家
蕎麦三昧というのを注文しました。
最初に出てきたのは、蕎麦のジェノベーゼ
蕎麦に味をつけ、オリーブオイルに絡め、大葉と蕎麦の身を載せています
暖かい鴨南蕎麦
鴨肉が美味しかった。噂通り汁が奥深い味わいで最高
海老・カニ・芋等の天麩羅
せいろ
おろし大根・とろろ・オリーブオイル＋塩
東京で美味しい蕎麦屋さんに出会えました。
傘立て
さいたま新都心コクーンシテイにある「いしがまやハンバーグ」
ハーフサイズのサラダ
チーズと目玉焼きのダブルトッピング
とても柔らかいハンバーグですね
充分火は通っていますが、柔らかいせいか食べ応えがない感じです
味は良いです。
北浦和の珈琲店「越」さんで昼食
ランチのサラダ
キャベツを塩と酢で締めてあり、とても丁寧な仕事なのだとか
パートナーがパンケーキを注文
黒パンのミックスサンドイッチ
焼きカレーライス 以上三点ともにシェアして食べました。
あっさりとした味と言うか、くどくないカレーライスで美味しかった。
この日、飲んだ珈琲は「モカ」でした。