「食」は文化
コレド室町テラスの誠品生活書店の中に出店したFUJIN TREEで遅い昼食兼早い夕食をとりました。
テーブルセット
「台湾ビーフン 干し海老、豚肉、7種野菜入り」
脂っこくなくヘルシーなビーフンです。オリジナルソースにはレモングラスが入っています。最初は、薄味のような気もしましたが しっかり味はついています。
「豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスソース」
ソースがとっても美味しいです。
「揚げ海老のレモングラス添え」
レモングラスを食べたせいか後から身体がポッポした。
「イカとバジルの三杯ソース炒め」
乾燥生姜とバジルのソースが絶妙な味です。
スタンダードな「豆花(トンファ)」
「富錦樹豆花」
白木耳、ピーナツ、小豆、芋だんご
甘くなく別腹で食せます。
野菜やフルーツを取り入れ、しっかり味付けしながらも油を抑えた新しい台湾中華。東南アジア各地の料理と中華の融合のようなASEAN料理と言えそうな料理です。とても新鮮な味付けで、浸透すれば女性を中心に流行りそうな予感がします。
誠品生活書店内をブラブラしました。
代々木公園の北イタリア料理・オストゥ
妻の誕生日だったので久しぶりに訪れました。
10月のメニューのコースを注文しました。
まず前菜の1
ヴェネト産兎肉のインサラータ
前菜の2
フレッシュポルチーニ茸のフリット
ここのフォッカーチャは美味しいです
パスタ・渡り蟹と自家製トレネッテ
渡り蟹の身を啜りながら、少し辛めのソースにまとわれた
細麺のパスタが絶妙です
アニョロッティ デル プリン・ 小さなラビオリ
パスタ2種類は選択です
メインは選択で、カツレツを食べました
カツレツってこんなにも美味しい料理だったんですね
コースの他に
ゴルゴンゾーラと胡桃のメッツェパッケリ
(写真撮り忘れ)
デザートは
洋梨のグラタンとアールグレイジェラート
お店自家製の小さなお菓子と紅茶
久しぶりに来ましたが、
とても美味しくて幸せな気分になりました。
我が家では禁断のラーメン屋さん「桂花」
食べに行くことも店名を出すことさえはばかれる
妻の前では
妻が第一子を妊娠していたころ桂花に食べに行き
「ゲロリ」
それ以来 何十年経っても熊本ラーメンはうけつけないらしい
たまたま通った池袋の桂花に寄ってみた
昔に比べたらインパクトが無いようにも感じたが
こってりしているようで 意外とあっさりしている
大塚駅北口にある焼き鳥の老舗・鳥正
渋い店です
焼鳥
レバーはタレで、その他は塩で食す
小ぶりな焼鳥だが 肉が新鮮で とても美味しかった
玉子焼き
手羽先
鳥皮の煮込み
皮のみの煮込みは珍しい
麦酒と焼鳥を食べ夕食がわり 良い店を見つけた
土用の丑の日
三越から伊勢定の看板が見えたので
鰻が食べたくなった。
白鷹をすきっ腹に、きゃら蕗が意外と美味しい
タレは甘くもなくしょっぱくもなくすっきりとした味わい
赤出汁
市ヶ谷のあられ店・さかぐち
実は、ここの「京にしき」
海苔で巻いてある「あられ」が大好物
昔なら「京にしき」一人で箱ひとつ食べれた。
今は、食事制限中なので、一度に食べて良いのは３～５枚
健康でないと食べたいものも食べられられない。
土佐沖 貝の盛り合わせ
高知野菜のミックスサラダ
野菜が新鮮
柚子ドレッシングがさわやか
藁焼きカツオの塩タタキ
これが食べたかった
これぞ高知の塩タタキ
きびなごの唐揚げ
酒は酔鯨
この日は、夕食を済ませてからだったので控えめにして引き上げる
美味しい店との評判を聞いていたが、中々開店している時に行けなかった。
私が食べたペぺロン・ベーコン 麺200g
妻が食べた明太イカ大葉
手打ち麺が評判通り美味しい。
麺の量が130gから230gまで選択できる
並んでも食べる価値がある店
日本橋の千疋屋総本店・2Fフルーツパーラー
