カテゴリー: 【13】東京

浅草の江戸前寿司の老舗・浅草弁天山　美家古寿司で昼食

すだちサワーと鮪煮物

最初の6巻

二回目の6巻

鮪の漬け丼

美味しかったが量が多い

寿司のしゃりも少し大きめか

古典的技法を守り続ける江戸前寿司で、とても美味しかった

その他にかんぴょう巻きを半分食べた

金子半之助の天丼が弁当として売られていた

エキュート赤羽で購入

海老天

天麩羅を揚げる油がよいのかあっさりしていて美味しい

久しぶりに日本橋室町テラスのフージンツリーで食事

コース料理を頼んだのだが、連れ3人がくるまで酒のつまみを食す

まずは、蛤の酒蒸し生姜添え

鶏唐揚げの棗ソース和え

水連菜と木の実の炒め

連れが皆揃ったので、ここから下の写真がコース料理

前菜

冷製ゆで鶏の柑橘醤油添え

台湾揚げ出し豆腐

これ好き

牡蠣と揚げパンのニンニクソース

豚バラ肉の角煮　ナツメとハイビスカスソース

これも好き

赤米入り御飯・これに

花ニラとピータン　豚挽肉のピリ辛炒めをかけて食べる

最高 !

プライムビーフの一口ステーキ

豆花

満足・満足

銀座4丁目の老舗洋食店・銀座スイスで昼食

ポタージュスープ

「千葉さんのカツレツカレー」

特にカツレツが美味しかったが、年寄りにはボリューム満点過ぎ（笑）

津多屋さんのロース生姜焼弁当

大きな豚肉が二枚

脇のおかずも海苔弁とは、少し違っています

太巻き寿司をお土産に買ってきた

こんな美味しい太巻きを食べたのは始めて

恵方巻のような贅沢な具材を使っているわけでもなく

かんぴょうも玉子焼きも手づくりで、しゃりも二種類で量は少なめ

高いものには、それなりの理由がある

神楽坂の見番横丁にある鮨りんで会食

ホタルイカ・茹でてあります

鯛

赤貝

毛蟹

鰆

初鰹と・・

蛸の柔らか煮

日本酒は室町時代を少々飲みました

ここから握りです

蛤

海老・レア

筍の茶碗蒸し

こはだ

しゃり

鮪

山芋

中トロ

蝦夷バフンウニ

玉子焼き・カステラみたいな食感

穴子

かんぴょう巻きとかっぱ巻き

この後、はまぐりの握りをアンコールした

浅蜊の味噌汁

デコポン・密る

とても丁寧なお仕事をされていると思いました

旬の魚を堪能することができました

マツコ・デラックスが一推しという津多屋さんの弁当

海苔弁

海苔は二段、おかずは全て火が通っていて手作り

美味しい弁当だった

２０個ほど頼み西武池袋店の売店で受領

東急プラザ銀座店4階にある台湾スイーツ「MeetFresh 鮮芋仙」

かき氷ベースの芋園を食べる

タロイモ・タピオカ・あずき・お芋の御団子

のぼけた甘さが魅力的

東急プラザ銀座11階「下鴨茶寮　のまえ」で昼食

京のおばんざいランチを戴く

水だし烏龍茶・香りがよく出ていて爽やかなお茶

珍しく巻きずし弁当があった

こちらは「大漁」　鶏肉と鮭が載っている

招福楼　東京店で会食

最初の料理撮り忘れ

お造り

焼き魚・鱒

白魚の雑炊

本わらび餅

苺の寒天寄せ・少しお酒が入っていた

朝食も「みゆき」で

朝の雲海もみごと

椿山荘　ホテル2階の和食「みゆき」で会食　

献立

季節の前菜三種盛り

吸い物

伊勢海老の雲丹揚げ

鹿児島黒牛のサーロイン炙り焼き

うなぎの小袖寿司

水菓子

庭には雲海

上野駅で買った弁当「刷毛じょうゆ　海苔弁山登り・海」

少し値段が高いが、美味しそうな感じだったので買ってみた

これがびっくりの美味しさ

海苔は二段、御飯は少なめ、鮭の塩加減が丁度良い

副材も美味しく、弁当の種類によって微妙に副材は変わっている

恐らく添加物とか入れてないのだろうが素朴な味わい

高級な家庭料理を味わっている気分